Na Vlašiću je održana tradicionalna manifestacija izložba ovce pramenke, krava i vlašićkog sira. Takmičarskog karaktera.
Izlagače vrijeme nije poslužilo. Kiša koja se na vrhu planine pretvarala u snijeg spriječila je mnoge stočare da se pojave na ovoj smotri.
Ipak, bilo je i onih koji su došli. A u reportaži koju je pod kišobranom odradio, Youtube novinar Srećko Stipović otkriva da je tamo saznao da stočarstvo dobija mjesto koje zaslužuje. Cijene proizvoda stalno rastu, a krava se više ne može kupiti za 2.000 maraka. Ipak, stada na Vlašiću se gase.
“Svake godine sve ih je manje. Mnogi su otišli u firme, ali vraćaće se oni. Samo što neće više kravu moći uzeti za dvije hiljade. Sad je krava pet hiljada i više. Poljoprivreda će pobijediti”, poručuje Salko Langić, jedan od prisutnih izlagača.
Dodaje da ljudi bježe iz poljoprivrede, jer “hoće svako da bude gospoda”.
“A ne može. Mora neko i raditi”, kaže Salko, koji iako relativno mlad ima 200 ovaca, a sa bratom drži i oko 60 krava.
Krava ode leteći
Drugi stočar objašnjava da je lako prodati krave. Teško je, dodaje, samo konja prodati:
“Krava ode leteći, naročito ako je junica”.
Svoje krave prodaje steone.
“Na mjesec dana kad se treba teliti, ja to prodajem. Dolaze mi ljudi čak iz Skendera (današnje Kneževo). Prije smo išli kod Srba i kupovali, a sad oni nama dolaze. I hvala, pozdravljam ih, a pogotovo Ljubišu koji je uzimao od mog brata i mene”, poručuje on, ističući da je sve bilo onako kako je rekao.
Nezadovoljni nisu ni proizvođači sira. Kravlji, ovčiji ili kozji, kako ko voli, prodaja uglavnom ide. Kravlji inače košta 14, ovčiji 20, a kozji 22 marke.
A, na vlašićkoj manifestaciji nisu izostali samo izlagači. Na izložbi je bilo malo i posjetilaca i potencijalnih kupaca. Jedan je, veli, došao samo da vidi “da ga želja mine”. Drugi na pitanje koliko ima ovaca, šaljivo kaže da ih “ima više od nekoliko”.
Malo o pobjednicima
U konkurenciji za najbolji sir bilo je 11 izlagača, koji su uzorke svojih proizvoda predstavili komisiji.
Sir sa planine Vlašić zaštićen je geografskim porijeklom kao travnički, iako ga, prema riječima Langića, svi zovu “vlašićki”.
Kažu da se mogao zvati travničko-vlašićki ili vlašićko-travnički, jer ova planina zauzima šest posto BiH i prostire se na pet opština, a ne samo na Travnik.
Bilo kako bilo, stručna komisija je rekla svoje. Za najbolji sir proglašen je onaj Safeta Mehića. Drugo mjesto pripalo je Ivanu Marjanoviću, a treće P.O sir iz kace.
U konkurenciji za najbolju kravu prvo mjesto pripalo je Smailu Seferu, drugo Muniru Seferu, a treće Halilu Seferu.
Najbolju junicu predstavila je Farma Vuković, drugo mjesto osvojio je vlasnik Sabahudin Sefer, a treće Jakub Sefer.
Za najbolju ovcu stručna komisija proglasila je pramenku Armina Mehića. Drugo mjesto pripalo je Mersadu Seferu, a treće Haziru Seferu.
Najboljeg ovna izložio je Hasan Sefer. Drugo mjesto pripalo je Haziru Seferu, a treće Mersadu Seferu.
U konkurenciji dvizica prvo mjesto osvojila je dvizica vlasnika Safeta Mehića, drugo mjesto pripalo je Mesudu Seferu, a treće Admiru Mrkonji.
Sve u svemu i pored kiše i nevremena izložba je pokazala da je poljoprivreda oslonac bez kojega ne može ni jedno društvo.
Vlašićku izložbu ovce pramenke, krava i sira tradicionalno organizuje Udruženje poljoprivrednika Vlašić – Karaula.
