Pica koju pravite kod kuće možda neće biti identična kao ona iz restorana, ali to ne znači da je ne možete učiniti još bolje i ukusnije.
Zapravo, za pripremu domaće pice ne morate koristiti posebne sastojke. Dovoljno je da se pridržavate nekoliko ključnih pravila.
Jedna od najčešćih grešaka je kada se tijesto za picu prerano stavi u rernu.
Da bi tijesto bilo podatno i dobro naraslo, mora da odstoji dovoljno da “odmori”.
Najbolje je da tijesto razvlačite rukama, jer će tako ostati mekše. Ako počne da se povlači prilikom razvlačenja, to znači da mu treba još malo vremena da odstoji na sobnoj temperaturi.
Iako mnogi ljudi koriste kečap kao osnovu za picu, mnogo bolji izbor je domaći sos od paradajza. Uz malo više truda, možete pripremiti sos koji će znatno poboljšati ukus pice.
Dovoljno je da pomiješate paradajz i začine po svom ukusu, pa da ga premažete po tijestu.
Kada je pica spremna za pečenje, važno je kako ćete je ispeći. Prvo, obavezno zagrijte rernu, kako bi pica imala hrskavu koricu. Kada je rerna dovoljno vruća, stavite picu i pecite je još oko 10 minuta. Ovaj korak je ključan za postizanje savršene pice.
Prateći ove savjete, možete pripremiti ukusnu i kvalitetnu picu koja će sigurno zadovoljiti sve ukuse, prenosi b92.
