U današnjem ubrzanom životu, ponekad zaboravljamo na važnost pravilne ishrane koja podržava naš imunitet, a upravo je zdrava i hranljiva domaća čorba pravi izbor za očuvanje zdravlja.
Ova ukusna i lagana čorba sa pilećim mesom, brokolijem i povrćem nije samo obrok koji pruža sitost, već i prava zaštita od virusa, zahvaljujući sastojcima koji podržavaju imunitet.
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- 400 g pilećeg bijelog mesa
- 400 g brokolija
- 2 korijena šargarepe
- 200 ml pavlake za kuvanje
- So, suvi biljni začin, mljeveni crni biber po ukusu
- Ulje (po potrebi)
- Sjeckani peršunov list za dekoraciju
Priprema:
Ova čorba je veoma jednostavna za pripremu. Prvo, na malo ulja propržite sitno isjeckani crni luk dok ne postane staklast. Zatim dodajte pileće meso isjeckano na kockice i kratko ga propržite dok ne dobije lijepu koricu. Nakon toga, dodajte oko 1.5 litra vode i sjeckani brokoli (obavezno na cvjetove), kao i šargarepu isjeckanu na kolutove.
Začinite po ukusu sa soli, suvim biljnim začinom i crnim biberom. Kuvajte sve zajedno oko 30 minuta, dok povrće ne omekša, a meso bude savršeno skuvano. Na kraju, dodajte pavlaku za kuvanje i sve dobro promiješajte. Po želji, možete posuti seckanim peršunovim listom za dodatnu svježinu.
Pileće meso je bogato visokokvalitetnim proteinima koji pomažu obnovi i jačanju imunog sistema. Brokoli, s druge strane, sadrži velike količine vitamina C i drugih antioksidanata koji su ključni za odbranu organizma. Šargarepa je bogata beta-karotenom koji podržava zdravlje očiju i kože, dok crni luk pruža snažnu antiinflamatornu i antibakterijsku zaštitu.
Svi ovi sastojci zajedno čine čorbu savršenim izborom za jačanje imuniteta, pogotovo tokom hladnih meseci kada je tijelo podložnije prehladama i virusima. Zbog toga je preporučljivo da ovu čorbu uključite u svoj jelovnik bar jednom nedjeljno. Njena priprema je jednostavna, a obrok bogat svim potrebnim nutrijentima, prenosi Alo.
