Poznati gastro vodič Taste Atlas nedavno je putem svog zvaničnog Instagram profila promivisao tradicionalno bosansku pitu – krompirušu.
Riječ je o snimku kojeg je prvobitno objavio Instagram profil pod imenom “Tintom srca napisano”, dok se u pozadini čuje pjesma “Nigdje tako k'o u Bosni nema” u izvedbi Alme Subašić.
“Ova vrsta tradicionalnog bosanskog peciva (pita) koristi krompir kao glavni sastojak. Pecivo se priprema od tankih listova tijesta, poznatih kao jufke i nadjeva od krompira narezanog na kockice, začina i (po želji) naribanog luka”, napisali su u objavi.
“Hvala vam što ga ne nazivate burek s krompirom”, “Najbolja”, “Moja BiH”, “Predivno”, “Nisam Bosanac, ali teško mogu vjerovati da bi iko, pa čak i oni napravili krompirušu bez luka. Puno luka puno bibera”, ” Čime je zaliju”, bili su samo neki od komentara.
Inače, tradicionalna bosanskohercegovačka jela često se nađu na listama ovog popularnog gastro vodiča. Tako se BiH nedavno našla na listi najboljih tradicionalnih kuhinja u svijetu, gdje je zauzela 25. mjesto.
Interesantno je i da su se različiti bh. specijaliteti našli na njihovima listama pa se tako pored dobro poznatih ćevapa, somuna i pita znali naći i suhomesnati proizvodi te kvrguša, koja je završila na listi najboljih jela s piletinom.
(Klix)
