Stare i smežurane jabuke ne morate bacati, jer ih možete lako pretvoriti u zdrav dodatak ishrani. Postoje jednostavni načini da ih iskoristite – kao sušene kriške ili domaće jabukovo sirće.
Sušene jabuke zadržavaju vitamine, minerale i vlakna. Posebno su korisna rastvorljiva vlakna koja pomažu u regulaciji šećera u krvi i smanjenju lošeg holesterola, dok nerastvorljiva vlakna poboljšavaju probavu.
Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija jabuka može doprinijeti zdravlju srca i boljoj funkciji krvnih sudova. Za to je zaslužan pektin, koji pomaže u smanjenju holesterola tako što ga veže u crijevima i izbacuje iz organizma.
Priprema sušenih jabuka je jednostavna – ogulite ih, uklonite sjemenke, narežite na tanke kriške i sušite u rerni ili fritezi na vrući zrak dok ne postanu hrskave.
Od starih jabuka možete napraviti i domaće sirće. Dovoljno je da ostatke prelijete zašećerenom vodom i ostavite nekoliko sedmica da fermentiraju.
Ovaj napitak može pomoći u regulaciji šećera u krvi i poboljšanju nivoa holesterola, pa stare jabuke postaju vrijedan saveznik zdravlja.
