Doslovno “bomba” na italijanskom, “Bombardino” je nagrada skijašima nakon uzbudljivog dana na padinama italijanskih Alpa. Ovaj mini zimski koktel nastao je u sjevernoj Lombardiji, a danas je omiljen širom svijeta.
Prema legendi, “Bombardino” je stvorio mladić iz lučkog grada Đenove, koji je odlučio napustiti more i živjeti u italijanskim Alpima.
Nakon što je proveo godine kao oficir u Alpini (najstarije aktivna planinska pješadija na svijetu), otvorio je skijašku kućicu u Lombardiji.
Jednog su dana četiri skijaša bježala od mećave i zatražili nešto toplo da ih zgrije.
Oficir je brzo promiješao mlijeko, viski i zabaglione (krema na bazi jaja) i doveo sastojke gotovo do tačke vrenja.
Jedan od skijaša probao je piće i povikao: “È una bomba!” (ita. “Ovo je bomba”).
S vremenom mlijeko se zamijenilo šlagom, a viski brendijem – recept je usavršen do kremastog likera od jaja prelivenog šlagom i ponekad cimetom, prenosi “Journal”.
