Jaja, šećer, brašno, griz, mleko i još nekoliko sastojaka biće dovoljno za ovaj sjajan kolač.
Kolač koji je toliko lagan i savršeno se topi u ustima, a koji možete uvijek jesti, bilo da je ljeto ili zima, definitivno je tri leće.
Postoje razne varijante ove ukusne poslastice, a mi vam predstavljamo onu sa grizom.
Sastojci:
Za koru
- 6 jaja
- 200 grama šećera
- 200 grama brašna
- 200 grama griza
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv
- 1 l mlijeka
- 500 ml slatke pavlake
- 150 g mlijeka u prahu
- Za karamel
- 200 grama šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 30 grama maslaca
Priprema:
Umutiti 6 belanaca sa 200 grama šećera, dodavati jedno po jedno muteći 6 žumanca. Dobro umutiti i dodati mešavinu brašna. griza i praška za pecivo. Dobro izmiješati i staviti u pleh prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 stepeni 25 do 30 minuta.
U posudu staviti mlijeko i slatku pavlaku da provri i dodati malo po malo mlijeka u prahu muteći žicom da nema grudvica. Koru ohladiti da bude meka izbockati štapićem za ražnjić i sipati vrelo mlijeko kutlačom i ostaviti da kora upije i ohladi se.
U suvu posudu staviti 200 grama šećera, karamelisati u svijetlo braon boju, dodati 200 ml slatke pavlake i na tihoj vatri kuvati miješajući žicom da se karamel istopi i na kraju dodati 30 gr maslaca. Preliti kolač, dobro ohladiti pa sjeći, piše Informer.
