Napravite ukusnu fokaču.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 7 g suhog kvasca
- prstohvat soli
- maslinovo ulje
- 8 čeri paradajza
- struk svježeg bosiljka
- 10 maslina
- 1 ljubičasti luk.
Priprema:
U posudu sipajte 325 ml mlake vode, dodajte kvasac, pa promiješajte. Zatim dodajte dvije kašike maslinovog ulja i prstohvat soli. Dodajte polovinu brašna, promiješajte kašikom, pa dodajte drugu polovinu i umijesite rukom.
Pobrašnite podlogu, prebacite tijesto pa ga mijesite dodatnih 10 minuta. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odmori pola sata. Izrežite paradajz, masline i ljubičasti luk, a bosiljak operite i posušite.
Tijesto prebacite u podmazan pleh, pa zalijte sa četiri kašike ulja. Utisnite prste u tijesto da se pojave mjehurići, te po površini poslažite paradajz, bosiljak, ljubičasti luk i masline. Pokrijte krpom i ostavite da nadolazi 15 minuta. Zatim pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 25 minuta.
