Nije jedini majonez onaj kupovni sa dosta nezdravih sastojaka. Postoji i recept za domaću varijantu majoneza.
Svi znamo da majonez nije jedna od pretjerano zdravih namirnica, čak štaviše ako se jede često može se reći da je nezdrava po naš organizam.
On sadrži dosta masnoće, šećera i aditiva, ali postoji i recept za domaću varijantu majoneza. On neće moći toliko dugo da vam stoji, ali je zato zdraviji od kupovne varijante.
Sprema se brzo i lako, a sve potrebne sastojke svaka domaćica uglavnom već ima u frižideru.
Sastojci:
- jaje – jedan komad,
- mala kašika senfa,
- mala kašika jabukovog sirćeta,
- so i biber – po našem ukusu,
- ulje – 250 ml.
Priprema:
Uzmite jednu dublju posudu i i pomiješajte žumance, senf, jabukovo sirće i biber. Nakon toga sve lijepo umutite mikserom.
Poslije dodajte malo po malo ulja i mutite sve vrijeme. Ako se desi vam tekstura bude dovoljno čvrsta – dodajte još malo ulja.
U drugoj činiji pomiješajte i umutite bjelance i so, a onda sipajte u smjesu koju ste dobili. Sve lijepo promiješajte i mutite mikserom par minuta.
Ostaje vam samo da prespete sve u jednu staklenu teglu i stavite u frižider. Imajte na umu da domaći majonez može da stoji između 5 i 10 dana, piše Super žena.
