Pica je jedno od omiljenih jela širom svijeta i često se na kioscima brze hrane može kupiti i za ponijeti. Ipak, kada je napravite u svom domu, ona je najukusnija. Kako je počeo period posta, okrećemo se posnim receptima, pa smo tako danas odlučili da spremimo posnu picu.
Bitno je da tijesto bude bez mlijeka, odnosno da bude posno, a kada je filovanje u pitanju – je sve do vas i vašeg izbora.
Sastojci
za tijesto:
- 500 gr brašna
- 250 ml mlake vode
- 100 ml ulja
- 1 kesica kvasca
- prstohvat šećera
- malo soli
za nadjev:
- 1 konzerva tunjevine
- malo jvara
- masline
- crveni luk
- nekoliko pečuraka
Priprema:
U toplu vodu dodajte kvasac i šećer, promiješajte pa ostavite sa strane da se kvasac aktivira. Neka bude minimum 10 minuta i to na toplom. Kada se on aktivira, dodajte brašno i ulje, pa zamijesite tijesto. Zamiješeno tijesto ostavite sa strane da još malo naraste.
Kada je fil u pitanju, možete eksperimentisati.
Nadošlo testo razvaljajte oklagijom, a možete i malo rukama na tepsiju u kojoj ćete peći picu. Uzmite ajvar, pa namažite testo kao podlogu za ostale sastojke.
Potom stavite tunjevinu, očišćene pečurke, par masline (cele ili u kolutovima isečene), crveni luk isečen na šnite i po želji šta želite. Možete odabrati i nekoliko zrna kukuruza šećerca.
Stavite da se peče oko 20 minuta na 180 stepeni. Kada izvadite iz rerne, možete ukrasiti rukolom i sa malo susama. (Telegraf)
