Na ovogodišnjem Adventu u Zagrebu, posjetitelji su oduševljeni novim slasticama koje su preplavile grad, a među najpopularnijima svakako su fritule s Dubai čokoladom.
Pomama za ovom neodoljivom kombinacijom čokolade i pistacija osvaja srce svakog zaljubljenika u fine okuse.
Dubai čokoladni cheesecake s pistacijama oduševljava svojom jednostavnošću, a istovremeno luksuznim izgledom koji podsjeća na egzotične destinacije. U kombinaciji s nježnim maslacem i kremastim slojem, desert ima bogat okus koji ne ostavlja ravnodušnim.
Recept za Dubai čokoladni cheesecake
Ako ste poželjeli uživati u ovoj slastici kod kuće, donosi vam recept za pripremu Dubai čokoladnog cheesecakea koji možete jednostavno napraviti i impresionirati svoje goste.
Sastojci:
U samo nekoliko koraka možete kreirati ovaj savršeni desert.
Podloga:
- 200 g mljevenih keksa (npr. petit beurre)
- 100 g otopljenog maslaca
- 200 g tamne čokolade (otopljene)
- 300 g krem sira
- 150 ml slatkog vrhnja (hladnog)
- 100 g pistacija (grubo nasjeckanih)
- Preljev:
- 50 g tamne ili bijele čokolade (za dekoraciju)
- 20 g sjeckanih pistacija
Priprema:
Pomiješajte mljevene kekse s otopljenim maslacem dok smjesa ne postane kompaktna. Utisnite je u kalup za tortu (20 cm) i stavite u frižider da se stisne. Zatim otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj i ostavite da se malo ohladi. Umutite krem sir dok ne postane gladak, zatim dodajte otopljenu čokoladu.
Posebno izmiksajte slatko vrhnje u šlag i nježno umiješajte u čokoladnu smjesu. Dodajte nasjeckane pistacije i sjedinite. Prelijte kremu preko podloge i poravnajte. Otopite čokoladu i prelijte preko cheesecakea. Na kraju ukrasite sjeckanim pistacijama.
Ohladite u frižideru najmanje četiri sata (ili preko noći) prije posluživanja.
