Evo kako se prave burgeri kod kuće, biće pečeni za manje od deset minuta.
Sastojci:
- 450 g mljevenog mesa (najbolje miješano, ili samo goveđe)
- So i biber po ukusu
- 4 zemičke za burgere
- 4 režnja kačkavalja
- Zelena salata, paradajz, crni luk i kiseli krastavčići za prilog
Recept za domaće burgere:
Podijelite mljeveno meso na 4 jednaka djela i oblikujte svaki u burger, malo deblje nego za pljeskavicu.
Napravite malo udubljenje u sredini svakog burgera prstom, jer ovaj mali trik omogućava da se ravnomjernije ispeku.
Začinite obe strane svakog burgera i solju i biberom.
Zagrijte tiganj na srednje jakoj vatri.
Možete dodati malo ulja da spriječite lijepljenje, ali ulje nije potrebno ako koristite tiganj s neljepljivim premazom.
Stavite burgere u vruć tiganj.
Pržite oko 4 minuta sa svake strane za srednje pečeno meso. Prilagodite vrijeme pripreme ako više volite burgere koji su manje ili jače pečeni.
Ako koristite sir, stavite krišku na svaku pljeskavicu tokom posljednjeg minuta pečenja i pokrijte tiganj poklopcem da bi se sir otopio.
Dok se burgeri peku, presjecite zemičke i zapecite ih u drugom tiganju dok ne postanu zlatnosmeđe.
Stavite pečene burgere na donji dio svakog zapečenog peciva. Dodajte svoje omiljene priloge i začine, a zatim prekrijte drugim dijelom peciva.
Poslužite odmah, domaći burgeri su najljepši dok su još uvijek topli, prenosi B92.
