Livanjka 6. mjesto na najvećem takmičenju slastičara u Americi

Vildana Brkić-Bubalo ušla je u četvrtfinale najvećeg takmičenja slastičara u Americi. Radi se o svjetskom online takmičenju “The Gratest Baker”, na kojem je Vildana zauzela visoko šesto mjesto i to među 5.000 takmičara.

Vildana Brkić-Bubalo je iz Livna u Ameriku došla 1999. godine. Danas, 21 godinu kasnije, prvoklasni je svjetski majstor za pripremu kolača i ostalih poslastica, a na društvenim mrežama zahvalila je svima za podršku.

-Evo ga, 6. mjesto. U četvrtfinalu, opet sam zahvala svima za support. U polufinale je ušlo 30 ljudi. Hvala svima i ovo je pobjeda doći među 5.000 ljudi, živi i zdravi bili, voli vas Vilda -objavila je Brkić-Bubalo na svom Facebook profilu.

Kako Vildana svoje recepte i nesebično dijeli sa prijateljima i pratiteljima na ovoj društvenoj mreži, tako je nakon ovog velikog uspjeha na američkom takmičenju, objavila i kako ona pravi orahnjaču.

Orahnjača (walnuts rolls):

  • 600g brašna
  • 100 g putera
  • 1 kesa germe
  • Malo soli +2 kesice vanilija šećera
  • 100 g šećera
  • 300 ml mlijeka
  • 2 žumanjka
  • Korica od limuna

Sve sastaviti i neka nadođe, a poslije toga podjeliti u 2 role i mazati s nadjevom.

 

Nadjev:

  • 500 g oraha
  • 100 ml mlijeka, a može i všse zavisi kako orah upije pa dodati jos malo
  • 150 g šećera u prahu
  • ribana kora naradže i limuna

Sve sastojke sastaviti iz nadjeva i zapariti s vrućim mlijekom. Namazati i neka nadođe u tepsiji još malo, a prije toga viljuškom malo i namazati žumancetom.

Peći na 200 stepeni 10 min pa smanjiti na 180 do 160 i peći jos 30 minuta, na kraju posuti šećer u prahu.

(azra magazin)