Jedna od najstandardnijih kombinacija kupus i piletina, a mi vam nudimo ovaj recept i ideju za naredni ručak,
Sastojci:
- 1 velika glavica kupusa,
- 2 pileća bataka sa karabatakom,
- 2 velike mrkve,
- 1 kašika slatke aleve paprike,
- 100 ml kečapa,
- malo ulja,
- 2 kašičice soli,
- malo začina.
Priprema:
Mrkvu oprati, očistiti i isjeći. Kupus oprati, očistiti i isjeći. Batake obariti u posoljenoj vodi, prohladiti, odvojiti od kostiju i isjeći meso na komade.
U dublju šerpu usuti malo ulja, zagrijati, propržiti mrkvu pa usuti vodu (3-4 čaše). Kada provri, dodati kupus, posoliti i malo promiješati.
Poklopiti šerpu. Kuvati oko pola sata na umjerenoj temperaturi.
Dodati alevu papriku i začin, zatim i obareno pileće meso i promiješati. Kuvati još oko 15 minuta.
Dodati kečap, promiješati i još kratko kuvati. Isključiti ringlu, poklopiti šerpu, ostaviti da odstoji 15 minuta.
Poslužiti toplo.