Bliži se Uskrs, najveći i najvažniji kršćanski/hrišćanski blagdan, kojim se slavi Isusovo uskrsnuće. Uskrs uvijek pada u nedjelju, međutim, blagdan traje duže, jer pripreme i obilježavanje Uskrsa počinju još u četvrtak uvečer večernjom misom.
Pripreme za Uskrs počinju korizmom. Nakon završetka korizme dolazi Cvjetnica (Velika sedmica), koja uključuje Veliki četvrtak, petak i subotu prije uskrsne nedjelje, što čini sveto trodnevlje. Prema kršćanskom vjerovanju, Isus Krist je osuđen u četvrtak, razapet na krstu u petak, a u nedjelju je uskrsnuo.
Simbol Uskrsa je jaje, koje predstavlja rađanje, a farbanje jaja je jedan od najljepših običaja ovog praznika.
Kako da dobijete najljepšu nijansu plave
Ako ne volite da koristite veštačke boje, a volite raznobojna uskrsna jaja, otkrivamo vam kako da dobijete najljepšu nijansu plave – kraljevsku – bez ijedne kapi hemije i bez boja u kesicama!
Za kraljevsku plavu boju koja odiše luksuzom i elegancijom, bez hemijskih boja imamo savršen trik – farbanje jaja s ljubičastim kupusom!
Ljubičasti kupus nije samo sastojak za pripremu ukusnih salata – on je i prirodni izvor prelijepe plave boje koja će vaša uskrsna jaja pretvoriti u prava mala umjetnička djela.
Sastojci
– 1/2 glavice ljubičastog kupusa
– 7,5 dl vode
– 1 kašika alkoholnog sirćeta
– Jaja (koliko želite da obojite)
Priprema:
Priprema kupusa: Uzmite pola glavice ljubičastog kupusa i sitno ga isjeckajte. Stavite ga u šerpu i prelijte sa 7,5 dl vode. Pustite da voda s kupusom proključa, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte još 10-ak minuta dok voda ne postane intenzivno ljubičasta.
Dodavanje sirćeta: Kada voda postane bogata ljubičastim tonovima, dodajte jednu kašiku alkoholnog sirćeta. Sirće će pomoći da boja bolje “prijanja” na jaja i učini je intenzivnijom. Ako želite dublju nijansu, možete dodati još malo sirćeta.
Kuhanje jaja: Stavite jaja u ovu tečnost i kuhajte ih 10-15 minuta, u zavisnosti od toga koliko intenzivnu boju želite. Jaja će upiti prelijepu plavu nijansu, koja će se tokom vremena razvijati u luksuznu kraljevsku boju.
Sušenje i uživanje: Kada jaja postignu željenu boju, pažljivo ih izvadite iz tečnosti i ostavite da se osuše na papirnatom ubrusu. Ako želite, možete ih dodatno polirati s malo ulja kako bi dobila sjaj.
Zašto ljubičasti kupus?
Ljubičasti kupus je odličan izvor prirodne boje zahvaljujući antocijaninima, pigmentima koji mu daju plavičaste i ljubičaste tonove. Ovaj prirodni izvor boje nije samo efikasan, već je i potpuno siguran, što ga čini savršenim izborom za sve koji žele da boje jaja na zdrav i prirodan način.
