Iako je crveno meso odličan izvor određenih hranjivih supstanci, takođe se pretjerivanjem u njegovoj konzumaciji povećava rizik od srčanih bolesti i razvoja raka debelog crijeva. Dijetetičari preporučuju da bismo trebali unositi oko 500 grama crvenog mesa sedmično.
Kako navodi portal Eat This, takođe postoje određene grupe ljudi koje ne bi smjele konzumirati crveno meso ili bi bar njegovu konzumaciju trebale svesti na najmanju moguću mjeru.
To su prvenstveno ljudi s povišenim holesterolom. Kako objašnjavaju stručnjaci, kod svih onih koji već imaju problem s povišenim holesterolom konzumacija crvenog mesa neće pomoći u njegovom snižavanju već će napraviti suprotno, odnosno još će više povećati loše vrijednosti.
Isto tako, crveno meso ne bi smjeli često jesti oni koji imaju problem sa zdravljem srca. Mnoge studije pokazuju kako osobe sa srčanim oboljenjima trebaju biti naročito oprezne s unosom crvenog mesa. Razlog je taj što one već imaju problema s nakupljanjem nezdravog plaka u arterijama pa bi trebale jesti hranu s malo masnti poput zasićenih ili trans-masti.
Osim ljudi s visokim holesterolom i bolesnim srcem, osobe koje takođe trebaju izbjegavati konzumaciju crvenog mesa jesu svi oni sa uznapredovalom bolešću bubrega, osobe s jednim ili više faktora rizika od srčanih bolesti te osobe s porodičnom istorijom određenih karcinoma poput raka debelog crijeva.
(Index.hr)
