Kako izgleda krompir pun hemije: Na ovaj dio morate obratiti pažnju

Podijeli članak:

jajce-online_Kako izgleda krompir pun hemije: Na ovaj dio morate obratiti pažnju

​Krompir je osnovna namirnica mnogih jela širom svijeta, ali postoji jedna stvar na koju morate obratiti pažnju.

Jedan mali detalj može otkriti prisustvo pesticida koji mogu biti opasni po vaše zdravlje. Zelena boja kore na krompiru može biti znak toksičnih supstanci u ovom povrću, prenosi “24sata”.

Zelena boja se javlja prirodno kada krompir bude izložen svjetlosti, što podstiče proizvodnju hlorofila. Međutim, ispod ove zelene boje može se kriti solanin, otrovna supstanca koja može biti štetna po zdravlje.

Solanin se proizvodi kako bi zaštitio krompir od insekata i gljivica, ali može biti štetan po ljude. Može oštetiti ćelijske membrane i negativno uticati na crijevnu propustljivost.

Iako je solanin prisutan u malim količinama u krompiru, izlaganje svjetlosti može povećati njegov nivo. Ljuštenje krompira može smanjiti prisustvo solanina, ali ne u potpunosti.

Ako primijetite zelenu boju na krompiru, možete odsjeći zahvaćeni dio, ali ako je zelena boja prisutna na većem dijelu krompira, najbolje je izbjegavati ga.

Da biste spriječili stvaranje solanina, čuvajte krompir na suhom i tamnom mjestu, daleko od sunčeve svjetlosti. Ovim jednostavnim korakom možete zaštititi svoje zdravlje i uživati u bezbjednoj hrani, prenosi “Oslobođenje“.

Podijeli članak:

Drugi su čitali

Pročitajte još članaka

Dok sukobi i političke krize oblikuju sudbinu mnogih zemalja, negdje daleko od tog haosa...

U BiH postoji visok rizik od pranja novca, kao i srednji rizik od finansiranja...

Razvijena ekološka svijest građana Ključa doprinijela je pozicioniranju ovog mjesta u sami vrh gradova/općina...

U istoriji industrijskog dizajna, nekoliko predmeta ističe se kao ikone koje transcendiraju svoje vrijeme...

I dok troškovi samo rastu, Vlada najavljuje mjere, građani bojkote. Juče je održan treći...

Rafinerija ulja Modriča završila je prošlu godinu sa gubitkom od 2,55 miliona maraka, navodi...