Ako volite kolače sa orasima i čokoladom, ove štanglice su pravi izbor. Mekani biskvit i bogat fil čine ih savršenim desertom uz kafu ili čaj.
SASTOJCI:
Za biskvit:
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 90 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 70 g margarina
- 90 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 4 kašike vode
- 80 g šećera
- 100 g margarina
- 80 g čokolade za kuhanje
- 150 g mljevenih pečenih oraha
PRIPREMA:
Odvojite bjelanca od žumanaca. U posudu sa bjelancima dodajte prstohvat soli pa umutite snijeg postepeno dodavajući polovinu šećera. Mutite dok se šećer ne otopi i ostavite sa strane.
U drugoj posudi izmiksajte margarin sobne temperature sa ostatkom šećera pa dodajte jedno po jedno žumance i sve dobro umutite. Dodajte i brašno i prašak za pecivo, kao i snijeg od bjelanaca u tri navrata.
Pleh dimenzija 32×22 cm obložite pek-papirom i sipajte smjesu. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Za fil u šerpu sipajte vodu, šećer, margarin i čokoladu pa zagrijavajte na vatri miješajući dok se ne otopi.
Kada smjesa proključa, skinite je sa vatre i dodajte mljevene orahe. Sjedinite kašikom fil sa orasima, kratko prohladite, pa ga još toplog izlijte preko pečenog biskvita.
