Donosimo vam jednostavno jelo koje možete koristiti kao bilo koji obrok
Ovo je sjajan način da klasičan omlet učinite malo drugačijim i da napravite zanimljiv obrok.
Jelo, kao što mu ime kaže, potiče iz Španije gdje se decenijama priprema na isti način. Zapravo, uvijek je ista osnova od jaja, krompira i luka, a ostale sastojke, naročito začine, možete prilagoditi svom ukusu.
Sastojci:
- 3 jaja
- so po potrebi
- 1/4 kašičice kurkume
- 3 kašike mlijeka
- 3 kašike ulja
- 1 mali tanko isječen krompir
- 1/3 šolje sitno sjeckanog luka
- 1/4 šolje sjeckanog paradajza
- korijander
- 1-2 zelene čili paprike
- 1 kašičica čili praha
Priprema:
Umutite jaja sa solju, kurkumom i mlijekom. Zagrijte ulje u tiganju i tanko izrezan krompir pržite dok ne postane hrskav.
Dodajte luk, paradajz, zeleni čili i korijander. Ispržite dok ne ispari tečnost, zatim dodajte umućena jaja i sve dobro promiješajte.
Pokrijte i pecite dok ne bude gotovo sa jedne strane. Preokrenite pomoću tanjira i vratite na tiganj da se peče sa druge strane.
