SASTOJCI:
- 4 kore za medenu pitu
- 1 l mlijeka
- 250 g šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 20 g gustina
- 250 g maslaca
- sok iz polovine limuna
- Glazura:
- 150 g bijele čokolade
- 3 kašike ulja
PRIPREMA:
U šerpu sipajte 700 ml mlijeka i šećer pa stavite na vatru da mlijeko provri.
U ostatku mlijeka razmutite puding i gustin tako da nema grudvica pa sipajte u provrelo mlijeko i kuvajte dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i ostavite da se prohladi uz povremeno miješanje.
Maslac ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Zatim ga izmiksajte i postepeno, kašiku po kašiku, dodajte u ohlađenu kremu. Dodajte limunov sok i izmiksajte da krema bude glatka.
Na poslužavnik stavite pek-papir i prvu koru pa je premažite kremom. Rasporedite tako da kreme ima podjednako za tri kore, četvrtu ne premazujete. Kolač pokrijte pek-papirom, blago opteretite i ostavite na nekoliko sati u frižider. Na pari otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača.
