Sastojci:
- 200 g brašna (glatko)
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 250 ml mlaćenice (ili jogurta)
- 1 jaje
- 2 kašike otopljenog putera
- 1 kašičica vanilin ekstrakta (po želji)
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
U drugoj posudi umutite jaje, mlaćenicu, otopljeni puter i vanilu. Spojite suve i mokre sastojke – ne miješajte previše, smjesa treba da bude malo grudvasta.
Zagrijte tavu i premažite ga s malo ulja ili putera. Sipajte manju kutlaču smjese za svaku palačinku. Pecite dok se ne pojave mehurići na površini, zatim okrenite i pecite još 1–2 minuta. Poslužite uz javorov sirup, voće, čokoladu ili po želji.
