Alfredo tjestenina

Za alfredo tjesteninu potrebno vam je:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 komada pilećih prsa
  • so, biber
  • Jedna i po šoljica mlijeka
  • Jedna i po šoljica pilećeg temeljca
  • 2 režnja bijelog luka
  • 250 g špageta
  • 1/2 šoljice pavlake
  • Naribani parmezan

Priprema:

U velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte piletinu i začinite je solju i biberom. Kada je gotova, ostavite je da se ohladi i potom izrežite na trakice. U tavu na kojoj se pržila piletina dodajte mlijeko, temeljac i luk.

Posolite i pobiberite, potom dodajte tjesteninu da se kuva dok tjestenina ne bude al dente. Pomiješate pavlaku i parmezan i zatim dodajte u umak i kuvajte dok se ne zgusne. Dok je još vruće, na tanjir stavite prvo podlogu od rezanaca s umakom i na to položite piletinu.

 

(nezavisne)