Sasojci:

  • 400 g pilećeg filea,
  • 25 g putera,
  • 2 čehna bijelog luka,
  • 1 glavica luka,
  • 1 cm svježeg đumbira,
  • 1 crni kardamom,
  • 1 kašičica cimeta,
  • 1/3 narendanog muškatnog oraščića,
  • 1 kašičica kima,
  • 3 karanfilića,
  • 1 kašičica turmarika/curcume,
  • 7 zrna crnog bibera,
  • 1 kašičica paradajz paste,
  • so,
  • 1/2 l vode, 1 kašika pavlake.

Priprema:

1. U šerpu (bolje je plića, a šira) staviti puter da se istopi, dodati začine, miješati oko pola minute i onda dodati luk, bijeli luk i đumbir.

2. Kad se to proprži dodati paradajz pastu da se napravi kao kaša.

3. Dodati zatim piletinu da se malo uprži i uvalja u začine i na kraju dodati vode i ostaviti da se krčka, ako je potrebno dodati i više vode.

4. Ovo se jelo jede s rižom pripremljenom na vodi.

 

 

(avaz)