Sastojci:

  • 800 g junetine,
  • 250 g korjenastog povrća,
  • 1 glavica luka,
  • 10 zrnaca bibera,
  • 5 klinčićam 2 lista lovora

Priprema:

1. Meso operite pod mlazom hladne vode. Povrće i luk očistite i operite te ga narežite na komade. Stavite vodu kuhati, posolite je i pustite da zavrije.

2. Meso stavite u vodu te kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata. Potom dodajte očišćeno povrće i začine te kuhajte dok ne omekša.

3. Kuhano meso narežite na četiri do šest kriški, raspodijelite po tanjirima i polijte procijeđenim temeljcem.

 

 

(avaz)