Sastojci:

  • 600 ml vode,
  • so,
  • 250 g riže,
  • 100 g suhih brusnica,
  • 1 konzerva leblebije,
  • 3 kašike maslinovog ulja,
  • 2 kašike limunovog soka,
  • 1 čehne bijelog luka,
  • 1 kašika nasjeckanog peršuna,
  • glavica crvenog luka.

Priprema: 

 

  1. U prokuhanu vodu dodajte so i opranu rižu pa je skuhajte na laganoj vatri. Dodajte brusnice i ocijeđenu leblebiju.

 

  1. Maslinovo ulje, limunov sok i bijeli luk dobro izmiješajte i time začinite rižu. Dodajte izmrvljeni feta sir, promiješajte i pospite peršunom.

 

  1. Salatu poslužite toplu ili dobro rashlađenu sa sitno nasjeckanim lukom.

 

 

(avaz)