Za današnji ručak pripremite rolovanu piletinu.

Sastojci:

  • 1 kg pilećeg filea
  • 300 g kačkavalja
  • 2 jajeta
  • masline po potrebi
  • malo ajvara
  • prezle
  • brašno
  • biljni začin
  • so, biber
  • ulje

Priprema:

Pileći file isijecite na tanje, ali veće komade. Zatim ih izlupajte preko providne folije i ostavite da odstoje pola sata u smjesi od ulja i začina.

Preko piletine stavite malo ajvara, poredajte kačkavalj, sjeckane masline i urolajte.

Zakačite čačkalicama da se meso ne bi odmotalo.

Pileće rolnice uvaljajte najprije u brašno, pa u jaja umućena sa malo vode i brašna, na kraju u prezle i pržite ih u tiganju na vrelom ulju.

Rolovanu piletinu možete da služite uz bareni ili prženi krompir i svježu salatu.

 

 

(nezavisne)