Sastojci:

  • 350 g tjestenine,
  • 1 glavica brokule iskidana na buketiće,
  • 2 dl krem pavlake,
  • 100 g rendanog parmezana,
  • 100 g narezanog suhog mesa,
  • 4 kašike maslinovog ulja,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 1 kašika sjeckanog bijelog luka,
  • so i biber.

Priprema:

1. U kipućoj posoljenoj vodi skuhajte tjesteninu i ocijedite. Kratko obarite brokulu.

2. U šerpi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i propržite sitno sjeckani crni i bijeli luk. Potom dodajte brokulu, dinstajte 3-5 minuta pa umiješajte pavlaku i rendani parmezan.

3. Kad pavlaka proključa, dodajte iscijeđenu tjesteninu, dobro promiješajte, posolite i pobiberite po želji. Meso kratko ispržite u teflon tavi i izrežite na komadiće. Rasporedite po serviranim porcijama tijesta.

 

 

(avaz.ba)