Sastojci:

  • 350 g smrznutih morskih plodova,
  • glavica crnog luka,
  • 2 dl bijelog vina,
  • 2 kašike ulja,
  • 150 g riže,
  • komadić putera,
  • kesica šafrana,
  • so, biber,
  • bijeli luk u prahu,
  • peršun.

 

Priprema:

 

  1. Na ulju propržite sitno sjeckani luk pa dodajte smrznute morske plodove i nalijte malo vode. Posolite i pobiberite prema ukusu. Nakon nekoliko minuta, dodajte rižu i šafran i dolijte još malo vode, sve vrijeme lagano miješajte.

 

  1. Na kraju ulijte vino i dodajte malo bijelog luka u prahu i komadić putera. Miješajte dok se puter ne rastopi pa pospite sjeckanim peršunom.

 

 

(avaz)