Sastojci za svaku koru (pecite 3 kore, tako da za ukupne sastojke sve treba pomnožiti sa 3):

  • 5 bjelanaca,
  • 120 g šećera,
  • kašika kakaa,
  • kašika brašna,
  • na vrh noža praška za pecivo,
  • 150 g oraha.

 

Prvi fil: 

  • 10 žumanaca,
  • 150 g šećera,
  • 3 kašike brašna,
  • 2 kesice vanillin šećera,
  • 1/2 l mlijeka,
  • 250 g maslaca.

 

Drugi fil:

  • 3 jaja,
  • 5 žumanaca,
  • 200 g čokolade,
  • 250 g maslaca,
  • 250 g šećera u prahu.

 

Priprema:

 

  1. Umutite bjelanca, dodajte šećer kašiku po kašiku i na kraju stavite kakao, orahe i brašno s praškom za pecivo. Ispecite na taj način tri kore i ohladite ih.

 

  1. Za prvi fil izmiješajte žumanca, šećer i vanilin šećer, i skuhajte u prokuhanom mlijeku da dobije gustinu. Ohladite i dodajte umućen maslac.

 

 

(avaz)