Tjestenina je uvijek dobar izbor.

Sastojci

  •  300 g tjestenine
  •  80 g badema
  •  20 listova bosiljka
  •  25 g naribanog pecorino sira
  •  5 zelenih maslina
  •  6 miniparadajza
  •  maslinovo ulje
  •  so i biber

Priprema:

Bademe staviti u vrelu vodu i kuvati desetak minuta da malo omekšaju te da se kožica odlijepi, zatim ih ocijediti i oguliti.

Skuvati tjesteninu. U multipraktik uliti 50 ml maslinovog ulja, dodati svježe listove bosiljka (nekoliko manjih listova staviti na stranu), prokuvane i oguljene bademe, naribani sir pecorino, zelene masline, začiniti biberom, te sve zajedno smutiti u jednoličnu smjesu.

U veliku zdjelu staviti kuvanu i ocijeđenu tjesteninu, dodati pripremljeni umak, sitno narezan miniparadajz, po želji još malo maslinovog ulja, izmiješati sastojke, ukrasiti listićima bosiljka i poslužiti.

 

 

 

(nezavisne)