Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa,
  • 2 glavice luka,
  • pola šolje riže,
  • pola praška za pecivo,
  • 2 čehna bijelog luka,
  • 1 mrkva,
  • 2 jaja,
  • 2 kašike prezle,
  • so, biber,
  • 2 dl temeljca,
  • 2 kašike paradajz pirea.

 

Za sos:

  • 200 ml kiseloga vrhnja,
  • 2 jaja,
  • 100 g parmezana,
  • 100 g mocarele,
  • kopar.

 

Priprema:

 

  1. Rižu kuhajte u posoljenoj vodi oko 10 minuta pa ocijedite. Luk nasjeckajte i popržite. U smjesu od mljevenog mesa dodajte rižu, luk, narendanu mrkvu, začine, jaje i prezlu. Oblikujte loptice pa ih kratko propržite na tavi. Podlijte temeljcem, poklopite i dinstajte oko 15 minuta dok tečnost ne ispari. Na kraju umiješajte paradajz pire.

 

  1. Kuglice prebacite u posudu za pečenje i prelijte sosom od jaja, vrhnja, sjeckanog kopra i narendanog sira. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.

 

 

(avaz)