Sastojci

Podloga od keksa

  • 200 g mljevenog keksa
  • 3-4 kašike  šećera
  • malo ruma
  • 120 g maslaca

Nadjev od sira i limete

  • 500 g svježeg kravljeg sira
  • 200 g krem sira (ABC i sl.)
  • sok i korica jedne limete
  • 2 jaja
  • 3 kašike  šećera
  • 1 vanilin šećer

Preliv

  • 400 g kisele pavlake
  • 3 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

Mljeveni keks pomiješajte s otopljenim maslacem te šećerom i rumom.

Smjesu ravnomjerno utisnite na dno kalupa za torte i stavite u rernu zagrijanu na 250°C da se peče četiri do sedam minuta ili dok ne dobije zlatnosmeđu koricu.

Dok se podloga peče, pripremite nadjev od sira. Sve sastojke dobro izmiksajte pa izlijte preko pečene podloge od keksa. Cheesecake nastavite peći dodatnih 20-30 minuta na 170°C. Kiselu pavlaku pomiješajte sa šećerom pa prelijte preko nadjeva od sira. Tortu stavite na šest minuta u ugašenu rernu.

Prije posluživanja tortu dobro ohladite.

 

 

(nezavisne)