Sastojci:

  • 250 g mocarela sira,
  • 4 kašike sirćeta,
  • so, biber,
  • 8 kašika maslinovog ulja,
  • veza bosiljka,
  • 500 g tjestenine,
  • 500 g paradajza.

 

Priprema:

Sir isjeći i staviti u zdjelu. U sir umiješati so i biber i na kraju ulje. Iskidati listiće bosiljka. Sirće s uljem i zaćinima sipati preko sira, dodati polovinu bosiljka. Poklopiti i ostaviti da odstoj 20 minuta.

Tjesteninu skuhati u posoljenoj vodi, procijediti, preliti hladnom vodom, ostaviti da se ocijedi. Paradajz oprati, očistiti i isjeći. Tjesteninu, paradajz i preostali bosiljak umiješati u sir.

 

 

(avaz)