Lagano jelo naša je današnja preporuka.

Sastojci:

  • 500 g očišćenih lignji
  • 2 glavice crvenog luka
  • 150 g riže
  • 1 dl soka od paradajza
  • 2 svježa paradajza
  • 1 dl bijelog vina
  • 0,5 dl soja sosa
  • 100 g crnih maslina bez košpica
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • mješavina začina, biber

Priprema:

Lignje oprati i isjeći na kolutove, paradajz isjeći na kocke, crveni luk što sitnije isjeckati.

Na malo ulja propržiti luk, a zatim dodati lignje, te i njih kratko propržiti. Dodati rižu i pržiti na umjerenoj temperaturi pet minuta dok ne postane staklast.

Dodati sok od paradajza, svjež paradajz, bijelo vino, soja sos i masline. Dinstati na umjerenoj temperaturi i povremeno miješati da ne zagori. Kad suvišna tečnost uvri, nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode dok riža ne omekša.

Pred kraj dinstanja dodati začine po ukusu i promiješati.

 

 

(nezavisne)