Sastojci: 

  • 8-10 kriški hljeba,
  • 150 ml konzerviranog fino sjeckanog paradajza,
  • 250 g mozzarelle,
  • maslinovo ulje,
  • so,  biber,
  • listovi svježeg bosiljka.

 

Priprema: 

U zdjelici izmiješajte sjeckani paradajz s malo soli, malo bibera i kašikom maslinovog ulja. 125 g mozzarelle nasjeckajte pa umiješajte u paradajz.

Hljeb narežite na tanje kriške, premažite ih pripremljenim nadjevom i još jednom lagano pokapajte maslinovim uljem. Bruskete složite u pleh za pečenje pa ubacite u prethodno zagrijanu rernu na na 200 stepeni i pecite 10 minuta.

Izvadite iz rerne, složite na tanjir i na njih dodajte ostatakmozzarelle i pospite listovima svježeg bosiljka.

 

 

(avaz)