Sastojci za tijesto:

  • 600 g brašna,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 10 g svježeg kvasca,
  • pola kašičice šećera,
  • pola kašičice soli,
  • 50 g omekšalog maslaca,
  • 100 ml kiselog vrhnja ili jogurta,
  • 250 ml vode,
  • 2 kašike maslinovog ulja.

 

Nadjev:

  • 200 g pureće šunke,
  • 200 g gaude,
  • 10 kašika pasiranog paradajza (dodajte malo kečapa),
  • 1 kašičica origana,
  • 3 kašike kukuruza,
  • 10 maslina.

 

Priprema:

 

  1. Izmiješati brašno i prašak za pecivo, napraviti udubljenje, u njega staviti kvasac, šećer i malo mlake vode. Sačekati trenutak da kvasac počne bubriti pa dodati so, maslac, vrhnje i mijesiti tijesto uz dodavanje vode. Pred kraj dodati maslinovo ulje i mijesiti dok ne nastane glatko mekano tijesto. Od tijesta napraviti valjak i rasporediti na deset jednakih djelova (može i na više djelova ukoliko želite manje pizzete).

 

  1. Oblikovati kuglice pa ih razvaljati i posložiti u kalup. Svaki komad tijesta udubiti u sredini i preliti salsom pomiješanom s kečapom. Dodati naribanu pureću šunku i sir te posuti kukuruzom i nasjeckanim maslinama. Nadjev ne mora nužno biti ovaj, a možete napraviti i više kombinacija po želji. Pecite 20 minuta na 200 stepeni.

 

 

(avaz)