Kremasti kolač s orasima

Prvi sloj:

  • 150 g sjeckanih oraha

Drugi sloj:

  • 8 bjelanaca,
  • 200 g šećera,
  • 3 kašike marmelade od kajsija,
  • 1 kesica vanilin šećera.

Treći sloj:

  • 8 žumanaca,
  • 250 ml mlijeka,
  • 10 kašika šećera,
  • 6 kašika griza,
  • 250 g margarina.

Četvrti sloj:

  • 2 kesice šlag pjene,
  • 250 ml hladnog mlijeka.

Priprema:

Prvi sloj: Tavu obložiti papirom za pečenje. Orahe nasjeckati nakrupno, pa ih poredati u tavu i kratko peći.

Drugi sloj: Bjelanca dobro umutiti sa šećerom, pa im dodati marmeladu i vanilin šećer.
Pripremljenom smjesom preliti pečene orahe u tavi i peći 15 minuta na 250 stepeni. Ostaviti u rerni još 15 minuta.

Treći sloj: Žumanca staviti u lonac, pa im dodati mlijeko i šećer. Kratko kuhati na laganoj vatri. Dodati griz i kuhati dok smijesa ne postane gušća.

Ostaviti da se smjesa dobro ohladi, a potom joj dodati margarin. Namirnice mikserom sjediniti.

Četvrti sloj: Mlijeko i šlag pjenu izmiksati da postane gusta smjesa. Potom preko bjelanaca premazati kremu pripremljenu sa žumancima, a cijeli kolač ukrasiti umućenom šlag pjenom.

 

 

(avaz)