Piletina s rižom iz rerne

Sastojci:

  • 3 – 4 kašike ulja
  • 800 g piletine (batak, zabatak, pileća prsa)
  • 2 kašičice začina
  • 150 g luka
  • 250 g svježeg paradajza
  • 300 g svježe paprike
  • 500 ml vode
  • 1 povrtna kocka
  • 350 g riže
  • 200 ml soka od paradajza

Za posipanje:

  • 1 kašika nasjeckanog peršuna

Priprema:

  1. Na zagrijanom ulju popeći pileće meso, posuti začinom, podliti s malo vode i dinstati oko 15 minuta.
  2. Meso izvaditi iz posude i staviti na toplo mjesto.
  3. Na istoj masnoći popeći nasjeckani luk i kratko ga prodinstati. Dodati paradajz narezan na kockice, a zatim i papriku narezanu na veće kocke i zajedno dinstati oko 10 minuta.
  4. U drugoj posudi prokuhati vodu, dodati kocku i kuhati 1-2 minute.
  5. Na pleh rasporediti rižu, po riži pripremljenu piletinu, dinstano povrće i zaliti mesnom supom, sokom od paradajza koji ste pripremili od kocki.
  6. Ovako pripremljenu rižu peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

 

Posluživanje: Pečenu rižu posuti nasjeckanim peršunom i poslužiti toplu uz zelenu salatu.

 

 

(avaz)