Piletina u soku od narandže

Za današnji ručak spremite piletinu u soku od narandže.

Sastojci:

  • pile od 1,5 kg
  • 3 narandže
  • korijen celera
  • manja glavica luka
  • 3 zrna karanfilića
  • veza peršuna
  • 0,5 dl vinjaka
  • 50 g maslaca
  • so, biber

Priprema:

Pile operite i isijecite na komade, posolite i pobiberite. Jednu narandžu prepolovite i u njenu koru zabodite zrna karanfilića.

Preostale narandže dobro operite, oljuštite, koru sitno isjeckajte, a narandže iscijedite. Na vrelom ulju propržite sjeckani luk, dodajte komade piletine i pržite. Prelijte korom narandži i polutkama narandži sa zrnima karanfilića.

Dodajte i celer. Smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 15 minuta na umjerenoj temperaturi.

 

 

(nezavisne)