Salata s tjesteninom, povrćem i sirom

Sastojci:

  • 180 g tjestenine (može i u boji),
  • so,
  • četiri paradajza,
  • 140 g kukuruza šećerca,
  • 200 g feta sira,
  • 100 g kiselih krastavaca,
  • 120 g zelenih maslina,
  • 150 g mozzarelle.

Za preljev:

  • 300 ml jogurta,
  • kašičica senfa,
  • 60 ml maslinovog ulja,
  • so,
  • 100 ml slatke pavlake,
  • šareni biber.

Priprema:

Tjesteninu skuhajte al dente u posoljenoj vodi i ocijedite. Kukuruz obarite kratko u ključaloj vodi.

Ohlađenu tjesteninu pomiješajte s paradajzom isječenim na kriške, kukuruzom, feta sirom isječenim na kockice, krastavcima isječenim na sitne kockice i maslinama, a zatim prelijte preljevom.

Preljev: Pomiješajte jogurt sa senfom, maslinovim uljem i solju. Salatu prelijte, pospite grubo mljevenim šarenim biberom i poslužite.

 

 

(avaz)