Pikant piletina na meksički način

Ukoliko se danas opredjelite za zdrav, a ukusan ručak, odaberite piletinu, jer vam to garantuje proteinski obrok, koji vam ne gomila kalorije, a omiljen je svim članovima vaše porodice.

Odlučite se da je ovog puta pripremite sa dosta povrća i pikantnijim začinom, na meksički način.

Donosimo vam recept za zdrav i ukusan ručak, koji ovog vikenda može krasiti vašu porodičnu trpezu.

Sastojci:

  • 2 polovine pilećih prsa
  • Prstohvat aleve paprike
  • Prstohvat kurkume
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 crveni luk
  • 1 sitno isjeckana paprika
  • 3 šake crnog graha
  • Šolja kukuruza šećerca
  • Šolja chery paradajza isjeckanog na polovine
  • Svjež, isjeckan peršun
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • So i biber

Priprema:

Pomiješajte kurkumu i papriku, i utrljajte u piletinu. Zagrijte ulje i pecite piletinu 4 minuta sa svake strane. Izvadite piletinu i dodajte luk i papriku. Dinstajte 1 minut.

Dodajte grah, kukuruz, chery paradajz i 3 kašike vode i kuhajte konstantno miješajući oko 2 minuta. Uklonite sa šporeta.

Dodajte peršun i sirće, te sve začinite sa solju i biberom. Piletinu isijecite na kriške i takve parčiće servirajte uz prilog od povrća.

 

 

(nezavisne)