Domaća čorba

Sastojci:

  • mrkva
  • luk
  • peršun
  • celer
  • maslac
  • pola kg kestena
  • kokošija kocka
  • muškatni oraščić
  • sok jabuke
  • estragon
  • so i biber

Priprema:

  1. Otopiti maslac u loncu, dodati mrkvu, luk i celer te dinstati oko sedam minuta dok ne omekšaju.
  2. Zatim dodati kestene pa kuhati još pet minuta povremeno miješajući.
  3. Sve prokuhati, umiješati ostale sastojke i kuhati 15 minuta.
  4. Umiješati estragon i kuhati još pet minuta.
  5. Izmiješati sve u blenderu pa vratiti u lonac i zagrijati.
  6. Poslužiti s kiselim vrhnjem.

 

 

(avaz)