Sastojci:
- 3 čehna bijelog luka,
- 3 oraha,
- 2 kašike senfa,
- so, biber,
- mirisne trave,
- 0,5 dl ulja.
Priprema:
- Lijepo oblikujte janjeći but, nabodite ga bijelim lukom i orasima. Nasolite i utrljajte mirisne trave po ukusu te ga premažite senfom.
- But stavite u nauljenu vatrostalnu posudu s malo vode, poklopite i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. U nekoliko navrata podlijte s malo mlake vode ili vlastitim sokom od pečenja.
- Pred kraj dodajte krompir narezan na kriške. Kad je meso pečeno, a krompir omekšao, skinite poklopac i još malo zapecite da porumeni.
(avaz)
