Uštipci ili peksimeti: Najbolji nedjeljni doručak

Postoji li osoba koja ne voli uštipke? Ovi ukusni zalogaji izvrsni su u svojoj slanoj ili slatkoj varijanti, mogu se kombinirati sa kajmakom, suhim mesom, sirom ili nekim slatkim namazima.

A mogu se jesti i sami, bez ičega. Varijanti je napretek, baš koliko i različitih definicija u čemu se sastoji razlika između uštipaka ili peksimeta.

 

Recept za brze uštipke/peksimete:

  • 1/2 kg. brašna u koje umiješate 1 prašak za pecivo
  • kašičica soli (ili manje ukoliko idete na slatku varijantu)
  • 2 jajeta
  • 2 dl jogurta ili kiselog vrhnja
  • malo ulja u tijesto,
  • ulje za prženje

Umutiti tijesto od svih sastojaka. Razvaljati tijesto i izrezati na pravougaonike ili rombove.  Pržiti u dubljem vrućem ulju do zlatnožute boje.

 

 

 

(radiosarajevo.ba)