Ljetna pizza: Kalcone s povrćem

Sastojci:

  • Tijesto za pizzu (koje obično pravite)
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 1 patlidžan
  • 1 tikvica
  • 200 g mocarele
  • 200 ml paradajz umaka
  • 2 kašičice mediteranskog bilja

Priprema:

Patlidžan i tikvicu narezati na kockice, a mocarelu naribati. U pasirani paradajz dodati kašiku maslinovog ulja, umiješati mediteransko bilje i sve dobro promiješati.

Na preostalom maslinovom ulju najprije popeći patlidžane, zatim ih izvaditi i na istom ulju popeći tikvice.

Gotovo tijesto za pizzu podijeliti na četiri loptice i svaku razvaljati. Na njih podijeliti umak, povrće i mocarelu, pa svaki uviti u obliku štruce.

Staviti ih na namašćen lim i peći u dobro zagrijanoj rerni na 250 stepeni oko 10 minuta ili na 200 stepeni oko 20 minuta.

14 Kalcone s povrćem poslužiti kao toplo jelo sa zelenom salatom ili narezanim crnim i zelenim maslinama.

 

 

(Avaz)