Tjestenina sa bukovačama

Za današnji ručak predlažemo vam da napravite tjesteninu sagljivama bukovačama.

Sastojci:

  • 400 g gljiva bukovača
  • 1 glavica luka
  • 100 g pancete
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • 50 ml bijelog vina
  • peršun, vegeta, so, biber
  • 400 g širokih rezanaca

Priprema:

Gljive isijecite na ploške. Na malo ulja pržite isjeckan luk i pancetu, dodajte gljive, posolite i pirjajte dok gljive ne puste tečnost. Dolijte vino i pirjajte dok sva tečnost ne ispari. Dodajte oko 2 dl vode, začinite po ukusu i pirjajte  još 15 minuta.

Pred kraj dodajte pavlaku za kuvanje i isjeckan peršun. Kuvanu tjesteninu prelijte umakom i poslužite.

 

 

(nezavisne)