Već su stigle na pijace: Pripremite prhku pitu i pločice sa malinama

Malina obiluje vlaknima – odlična kombinacija za dobru probavu i zdravo srce.

Sadrži ketone koji povoljno djeluju na nivo šećera u krvi te potiču metabolizam masti, sprečavajući tako njeno taloženje u organizmu.

Ako volite ove slasne plodove, koji su već stigli na pijace, evo dva ukusna recepta koja će se, vjerujemo, svidjeti i vašim ukućanima.

Ljetna pita od malina

Potrebni sastojci: pola šoljice vode, 4 šoljice svježih malina, ¼ hladne vode, 2 kašičice kukuruznog škroba, pola šoljice šećera, 1 kašika limunovoga soka, 1 gotovo prhko tijesto za pitu, 1 šoljica šlaga (za ukrašavanje).

Postupak pripreme:

1. Zagrijte šoljicu malina i pola šoljice vode u loncu na srednjoj toplini.
Kuhajte i miješajte sve dok maline ne omekšaju, odnosno oko pet minuta.
2. Stavite maline u sito kako biste odvojili sjemenke te ih vratite u lonac.
3. Miješajte kukuruzni škrob i ¼ hladne vode u posudi dok se ne otopi te to pomiješajte sa malinama i dodajte šećer.
4. Kuhajte sve zajedno, mješajući cijelo vrijeme, oko pet minuta. Dodajte sok od limuna. Ostavite da se umak od malina ohladi na sobnoj temperaturi.
5. Na već pripremljeno tijesto za pitu stavite ostale šoljice malina. Prelijte umak preko toga i ostavite da se hladi. Poslije možete na vrh dodati šlag.

Pločice s malinama i zobi

Potrebni sastojci: pola šoljice smeđeg šećera, 1 šoljica brašna, ¼ kašičice sode, prstohvat soli, 1 šoljica zobi, pola maslaca, džem od malina.

Postupak pripreme:

1. Zagrijte rernu na 175 stepeni. Pomiješajte šećer, brašno, so i zob te rukama dodajte maslac kako biste stvorili smjesu.
2. Premažite džem preko smjese, pa još dio smjese stavite preko kako bi džem bio po sredini pločice.
3. Pecite 35 do 40 minuta dok ne poprime lagano smeđu boju.
4. Neka se malo ohladi prije nego što poslužite.

 

 

(avaz)