Meso će biti mekše i sočnije: Junetina s narandžom

Sastojci:

  • 500 g narezane junetine od buta,
  • vezica mladog luka, može i prasa,
  • 2 narandže,
  • 4 -5 čehna bijelog luka,
  • so, biber,
  • soja sos.

Priprema:

  1. Izrežite junetinu natanko. Izrezane šnitice junetine uvaljajte u brašno i popržite na ulju. Maknite meso s vatre.
  2. Na isto ulje dodajte sok i naribanu koricu od jedne narandže. Vratite meso i dodajte narezani luk ili prasu.
  3. Drugu narandžu očistite od kore i isijecite. Bitno je da ne trgate kriške narandže, nego da je režete nožem. Na taj način sve bude sočnije. Dodajte narandžu u umak i dinstajte dok sve ne omekša. Začinite soja sosom.
  4. Poslužite s integralnom tjesteninom ili rižom.

 

 

 

(avaz)