Tradicionalna jela: Punjeni somun

Priprema:

  • 4 somuna
  • 300 g mljevenog mesa
  • 100 g suhog mesa (masnijeg)
  • 4 jaja
  • začin
  • biber
  • 1 dl ulja
  • so

Priprema:

  1. Na ulju i puteru propržiti luk, mljeveno meso i suho meso. Sve to začiniti. Somune na vrhu malo razrezati i u svaki ubaciti fil od mesa pa preko jaje. Dodati malo soli i na svako jaje staviti komadić putera.
  2. Na jednu tepsiju staviti malo vode (oko pola čase), 2-3 kašike ulja i poredati pripremljen somune. Poprskati odozgo supom (a može i vodom), pokriti folijom i staviti u rernu (oko 20-ak minuta da se jaje u somun ispeče i da somun bude mekan i sočan).

 

 

(avaz)