Kilogram 250 maraka: Ovaj krompir je skup poput kavijara ili tartufa

Tartufi i kavijar poznate su kulinarske delicije čija cijena po gramu postiže astronomske cijene, no u Danskoj takvu cijenu ima posebna sorta jedne svakodnevne namirnice.

Prvi ovosezonski kromipiri uzgojeni na turističkome otoku Samsu nude se po cijeni od 155 dolara (250 KM) po kilogramu, izvijestila je tamošnja turistička zajednica.

U opisu stoji da se zlatno-žuti gomolji iz zemlje iskopavaju vrlo pažljivo ručno, a stručnjaci kažu da ova vrsta krompira ima prepoznatljiv “terroir”, što znači da se pri konzumiranju može osjetiti specifična kombinacija faktora koji se odnose na geografske i klimatske parametre, važne jer pridonose jedinstvenosti sorte, piše Šibenik IN.

Francuska riječ “terroir” posuđena je iz vinogradarsko-vinarske terminologije.

Poljoprivrednici i agronomi na Samsu se natječu u tome tko će prvi ‘ubrati’ zreli krumpir, što zahtijeva posebnu vještinu i strpljivost jer treba precizno odrediti a trenutak iskopavanja ovoga gomoljastog povrća.

 

 

(Bh-index)